Materi yang dibahas dalam buku ini meliputi :
▪ Organ dan Fungsi Sistem Pencernaan
▪ Proses Pencernaan
▪ Nutrisi
▪ Pencernaan Berbagai Makanan
▪ Proses Metabolisme Zat Gizi
▪ Penggunaan Energi
▪ Keseimbangan Diet
▪ Nutrisi untuk Berbagai Kelompok Usia
▪ Penyakit yang Berhubungan dengan Nutrisi
▪ Asuhan Keperawatan dengan Kebutuhan Nutrisi
▪ Prosedur Keterampilan Keperawatan Terkait Kebutuhan Nutrisi