Sejak beberapa tabun belakangan, jangkrik (Gryllus
testaccus Walk) telah menjadi salah satu komoditas
peternakan yang banyak dilirik masyarakat. Tingginya
permintaan terhadap jangkrik sebagai pakan burung
kicauan dan ikan hias, memicu masyarakat untuk
mengembangkan bisnis budi daya jangkrik. Bahkan,
sekarang ini hasil panennya tidak lagi sekadar sebagai
pakan burung dan ikan, melainkan bisa diolah
menjadi bahan baku industri makanan, farmasi, dan
kosmelik. Dengan demikian, jangkrik mempunyai
prospek yang cukup baik untuk diusahakan karena
selain terbuka peluang untuk pasar lokal atau dalam
negeri, juga terbuka peluang untuk ekspor.
Seluruh aspek yang terkait dengan budi daya
jangkrik tersaji dalam buku Pedoman Beternak Jangkrik
ini sehingga layak dijadikan sebagai pedoman bagi
pembudi daya jangkrik. Buku ini merupakan hasil
kerja keras para ahli dan berbagai disiplin ilmu yang
terhimpun dalam Tim Karya Tani Mandiri dan dan
hasil penelitian para ahli yang sudah dipublikasikan
di media massa.