Detail Cantuman
Advanced SearchText
Bertanam Bawang Merah Tak Kenal Musim
Sebagai bumbu, bawang merah tidak tergantikan dengan bahan lain. Permintaanya terus meningkat seiring bertambahnya jumlah penduudk. Di kancah dunia, Indonesia merupakan eksportir bawang merah nomor satu di Asia Tenggra. Untuk menjamin ketersediaan bawang merah sepanjang tahun, buku ini mengenalkan teknologi penanaman bawang merah di luar musim (Off-Season) dan pembudidayaan menggunakan biji botani (True Shallot Seed, TTS), selain tekologi budi daya dengan pendekatan pengelolaan tanaman terpadu (PTT) yang selama ini sudah diterapkan. Ketiga inovasi tersebut didukung teknologi pascapanen dengan daya simpan >6 bulan. Untuk menyiasati penurunan harga akibat panen berlimpah, aneka olahan pangan dari bawang merah dapat menjadi pilihan. Teknik pengolahannya cukup sederhana, cocok untuk indiustri skala rumah tangga.
Ketersediaan
PU15673 | 635.263 TIM b | My Library (Golongan 600) | Tersedia |
Informasi Detil
Judul Seri |
-
|
---|---|
No. Panggil |
635.263 TIM b
|
Penerbit | IAARD Press : Jakarta., 2017 |
Deskripsi Fisik |
viii, 108 hlm.: ilus.; 25.
|
Bahasa |
Indonesia
|
ISBN/ISSN |
978-602-344-174-7
|
Klasifikasi |
635.263
|
Tipe Isi |
text
|
Tipe Media |
-
|
---|---|
Tipe Pembawa |
-
|
Edisi |
Ed.:1, Cet.: 1.
|
Subyek | |
Info Detil Spesifik |
-
|
Pernyataan Tanggungjawab |
-
|
Versi lain/terkait
Tidak tersedia versi lain